Molkerei Kuhlächeln - Zakłady Mleczarskie

[Heinz-Werner Grüner]

Zakłady Mleczarskie - Molkerei Kuhlächeln informują, że biją się w pierś, ale nie zdołały przygotować nowego rodzaju sera na paźdzernikowy Oktoberfest.
Żaden z serowarów nie wykazał się taką innowacyjnością jaka zaspokoiła by serca prezesów. Kolejnym z celów był leocki Jarmark pod koniec grudnia. Tym razem serowarzy edelwajscy zapowiedzieli swoje przybycie, ale koeljny raz niewyrobili się w czasie ze swoją kompozycją.

Co się odwlecze to nie uciecze i w dniu dzisiejszym, tj. 5 stycznia 1923 roku szalenie miło nam poinformować, że w końcu światło dzienne ujrzy nasz nowy produkt.

Ser Leocki
Ser długodojrzewający, wytwarzany jest z mleka krowiego niepasteryzowanego. W swoim wnętrzu kryje owoce czarnego oryginalnego brzozopolańskiego bzu.

A nasza półka (również na pierwszej stronie) powiększa się...

[Heinz-Werner Grüner]

Zakłady Mleczarskie - Molkerei Kuhlächeln informują, że w związku z głośną ostatnio napiętą sytuacją związaną z Rzeczpospolitą Obojga Narodów i należącej do nich Nowej Kurlandii (Wysp La Palma), pragną nieco załągodzić spór poprzez przygotowanie nowego sera w ofercie.

Tym też jest Ser Spodlaski, który całkowicie jest bazowany na produkcji z tamtych regionów.
Ta odmiana sera podpuszczkowego produkowana jest z mleka krowiego niepasteryzowanego na Podlasiu. W jego produkcji jako podpuszczkę wykorzystuje się wysuszone i starte na proszek żołądki cielęce.
Co ciekawe, miejscowa legenda głosi, że mieszkańcy Podlasia nauczyli się produkcji serów od niewielkiej grupy Edli, których skromne oddziały wojskowe, wspierały w pierwszych misjach w Nowej Kurlandii. Podczas rehabilitacji, część z nich została na ziemiach polskich na stałe, przekazując tajemnice serowarstwa miejscowej ludności.

To jednak nie koniec mleczarskich osiągnięć naszych mistrzów, gdyż niedługo pojawi się wersja sera związana z samą La Palmą.

Oferta Molkerei jest coraz szersza. Zapraszamy do przejrzenia (również na pierwszej stronie).