Browar Duszyn
: 10 października 2022, 21:18
Wystawca: Albert Fryderyk de Espada
Strona 1 z 2
Re: Browar Duszyn
: 15 października 2022, 17:00
Wprost z nasłonecznionych zboczy wzgórz wschodniej Koribi pochodzi względem wielu najlepszy chmiel i zboża z których Browar Duszyn produkuje nasz ulubiony trunek.
Warto jednak poza samym trunkiem poznać również historię stojącą za jego powstaniem:
Browar ten warzy jedno z najlepszych piw w Koribi, a jego produkcja trwa od 736 lat. Jest to najstarszy browar w Koribi jak i Muratyce, który produkuje piwo według tradycyjnych metod, przy otwartych kadziach, co dziś już jest dużą rzadkością.
Duszyn zawdzięcza swoją przygodę ze złocistym napojem księciu Henrykowi Brodatemu, który ulokował swój dworek właśnie w tej miejscowości, ale także i co najważniejsze - w 1286 r. wraz z nim do Duszyna przybył nieznany z imienia mistrz ważenia piwa. Dzięki książęcemu przywilejowi miejscowość miało wyłączne prawo na sprzedaż piwa w okolicy. Stało się swego rodzaju okolicznym monopolistą.
Sam browar mieścił się na terenie obszaru dworskiego należącego do księcia. W 1625 r. Duszyn, stał się własnością rodu Poruńskich, a w 1661 r. Jan Henryk Poruński, przejął folwark z browarem i jeszcze w tym samym roku rozpoczął budowę nowego i nowoczesnego zakładu z warzelnią, chłodnią, słodownią, młynem, suszarnią i lodownią.
Następne przeszło 200 lat pozostaje już tylko nieustannym wrzosem renomy browaru i jego produktów, zaś metody i dokładne składniki wykorzystywane przy warzeniu piwa pozostają tajemnicą rodzinną rodu Poruńskich, którymi raczej z nikim się nie podziela patrząc na sukces jaki odnosi browar.
Od co, cała historia, historia która wciąż trwa i ma się bardzo dobrze.
- 99991261745774713.png (578.5 KiB) Przejrzano 1466 razy
- 99991261745774824.png (604.97 KiB) Przejrzano 1374 razy
Warto jednak poza samym trunkiem poznać również historię stojącą za jego powstaniem:
Browar ten warzy jedno z najlepszych piw w Koribi, a jego produkcja trwa od 736 lat. Jest to najstarszy browar w Koribi jak i Muratyce, który produkuje piwo według tradycyjnych metod, przy otwartych kadziach, co dziś już jest dużą rzadkością.
Duszyn zawdzięcza swoją przygodę ze złocistym napojem księciu Henrykowi Brodatemu, który ulokował swój dworek właśnie w tej miejscowości, ale także i co najważniejsze - w 1286 r. wraz z nim do Duszyna przybył nieznany z imienia mistrz ważenia piwa. Dzięki książęcemu przywilejowi miejscowość miało wyłączne prawo na sprzedaż piwa w okolicy. Stało się swego rodzaju okolicznym monopolistą.
Sam browar mieścił się na terenie obszaru dworskiego należącego do księcia. W 1625 r. Duszyn, stał się własnością rodu Poruńskich, a w 1661 r. Jan Henryk Poruński, przejął folwark z browarem i jeszcze w tym samym roku rozpoczął budowę nowego i nowoczesnego zakładu z warzelnią, chłodnią, słodownią, młynem, suszarnią i lodownią.
Następne przeszło 200 lat pozostaje już tylko nieustannym wrzosem renomy browaru i jego produktów, zaś metody i dokładne składniki wykorzystywane przy warzeniu piwa pozostają tajemnicą rodzinną rodu Poruńskich, którymi raczej z nikim się nie podziela patrząc na sukces jaki odnosi browar.
Od co, cała historia, historia która wciąż trwa i ma się bardzo dobrze.
Re: Browar Duszyn
: 15 października 2022, 17:05
Stuprocentowo koribijska produkcja to na pewno moc i aromat jakich mało w mikronacyjnym browarnictwie. Znając historię Herr Brodatego, a także charakter kontynuatora tradycji Herr de Espady, Duszyn winien mieć iście zaskakujący jakością smak. I taki zapewne jest.
Re: Browar Duszyn
: 16 października 2022, 00:32
Oktoberfest to w końcu najlepsza okazja by zasmakować złotego trunku z wszelakich zakątków świata.
Może moc tego napoju nie jest jakaś powalająca ale aromat i smak piwa z Browaru Duszyn jest nie do podrobienia.
Dla nas jest to wyborna możliwość do przedstawienia naszej historii w dość przystępny dla wszystkich sposób, w końcu po kilku kuflach piwa każdy nawet najbardziej zatwardziały przeciwnik słuchania zaczyna zagłębiać się w opowieści z wielkim zainteresowaniem.
Może moc tego napoju nie jest jakaś powalająca ale aromat i smak piwa z Browaru Duszyn jest nie do podrobienia.
Dla nas jest to wyborna możliwość do przedstawienia naszej historii w dość przystępny dla wszystkich sposób, w końcu po kilku kuflach piwa każdy nawet najbardziej zatwardziały przeciwnik słuchania zaczyna zagłębiać się w opowieści z wielkim zainteresowaniem.
- Browar Duszyn-1.png (4.58 MiB) Przejrzano 1443 razy
Piwo Duszyn-Klasyczne
Dla koneserów klasycznego piwa mamy w ofercie wyżej wspomniane Duszyn w wersji klasycznej. Jest to jaśniejsza odmiana klasycznego piwa, warzona z dodatkiem przypraw korzennych i aromatycznych szyszek chmielowych przy użyciu słodów ciemnych oraz mieszanki jasnych słodów nadających złotobursztynową barwę. Ceniony za charakterystyczną goryczkę smaku z wyrazistym aromatem, jest wynikiem pracy wielu pokoleń browarników którzy nieustannie dbają i ulepszają formułę opracowaną przeszło 700 lat temu.
Dla koneserów klasycznego piwa mamy w ofercie wyżej wspomniane Duszyn w wersji klasycznej. Jest to jaśniejsza odmiana klasycznego piwa, warzona z dodatkiem przypraw korzennych i aromatycznych szyszek chmielowych przy użyciu słodów ciemnych oraz mieszanki jasnych słodów nadających złotobursztynową barwę. Ceniony za charakterystyczną goryczkę smaku z wyrazistym aromatem, jest wynikiem pracy wielu pokoleń browarników którzy nieustannie dbają i ulepszają formułę opracowaną przeszło 700 lat temu.
- Piwo Wiśniowe.png (4.64 MiB) Przejrzano 1443 razy
Piwo Duszyn-Wiśniowe
Przez wiele lat istnienia browaru eksperymentowano z nowymi recepturami, tworzono nowe wariacje, mniej lub bardziej udane.
Jednym jedynym które zyskało sobie przychylność browarników było niezwykle wyjątkowe piwo w stylu Kriek. Jest to roczne piwo z dodatkiem świeżo rozdrobnionych wiśni. Dzięki cukrom zawartym w owocach fermentacja przebiega intensywniej. Dzięki barwnikom zawartym w skórce owoców następuje barwienie piwa. W smaku opisywane jest to piwo ciężkie i kwaskowate lecz o bardzo wyjątkowym aromacie.
Przez wiele lat istnienia browaru eksperymentowano z nowymi recepturami, tworzono nowe wariacje, mniej lub bardziej udane.
Jednym jedynym które zyskało sobie przychylność browarników było niezwykle wyjątkowe piwo w stylu Kriek. Jest to roczne piwo z dodatkiem świeżo rozdrobnionych wiśni. Dzięki cukrom zawartym w owocach fermentacja przebiega intensywniej. Dzięki barwnikom zawartym w skórce owoców następuje barwienie piwa. W smaku opisywane jest to piwo ciężkie i kwaskowate lecz o bardzo wyjątkowym aromacie.
Re: Browar Duszyn
: 16 października 2022, 07:38
Ciekawe zestawienia smakowe! Oryginalnie i z polotem.
Re: Browar Duszyn
: 16 października 2022, 11:55
Ja tam sobie cenię. I każdemu serdecznie polecam spróbować.Femme Mystere pisze: ↑16 października 2022, 07:38 Ciekawe zestawienia smakowe! Oryginalnie i z polotem.
Re: Browar Duszyn
: 16 października 2022, 14:50
Czy ja dobrze rozumiem, że Piwo Duszyn-Wiśniowe nie bierze udziału w Grand Prix? Nie dostałem zgłoszenia, a szkoda!Albert Fryderyk de Espada pisze: ↑16 października 2022, 11:55Ja tam sobie cenię. I każdemu serdecznie polecam spróbować.Femme Mystere pisze: ↑16 października 2022, 07:38 Ciekawe zestawienia smakowe! Oryginalnie i z polotem.
Re: Browar Duszyn
: 16 października 2022, 15:01
Może wziąć, tylko odpowiedni formularz złoże bo prace nad piwem były na ukończeniu gdy festiwal się zaczynał a ukończone został praktycznie dopiero dziś.Heinz-Werner Grüner pisze: ↑16 października 2022, 14:50Czy ja dobrze rozumiem, że Piwo Duszyn-Wiśniowe nie bierze udziału w Grand Prix? Nie dostałem zgłoszenia, a szkoda!Albert Fryderyk de Espada pisze: ↑16 października 2022, 11:55Ja tam sobie cenię. I każdemu serdecznie polecam spróbować.Femme Mystere pisze: ↑16 października 2022, 07:38 Ciekawe zestawienia smakowe! Oryginalnie i z polotem.
Re: Browar Duszyn
: 16 października 2022, 15:21
Zgłoszenia trwają do 20-stego, zatem nie ma absolutnie problemu.Albert Fryderyk de Espada pisze: ↑16 października 2022, 15:01Może wziąć, tylko odpowiedni formularz złoże bo prace nad piwem były na ukończeniu gdy festiwal się zaczynał a ukończone został praktycznie dopiero dziś.Heinz-Werner Grüner pisze: ↑16 października 2022, 14:50Czy ja dobrze rozumiem, że Piwo Duszyn-Wiśniowe nie bierze udziału w Grand Prix? Nie dostałem zgłoszenia, a szkoda!Albert Fryderyk de Espada pisze: ↑16 października 2022, 11:55
Ja tam sobie cenię. I każdemu serdecznie polecam spróbować.
Re: Browar Duszyn
: 16 października 2022, 19:58
No i kolejny złocisty trunek wylądował w naszej ofercie.Heinz-Werner Grüner pisze: ↑16 października 2022, 15:21Zgłoszenia trwają do 20-stego, zatem nie ma absolutnie problemu.Albert Fryderyk de Espada pisze: ↑16 października 2022, 15:01Może wziąć, tylko odpowiedni formularz złoże bo prace nad piwem były na ukończeniu gdy festiwal się zaczynał a ukończone został praktycznie dopiero dziś.Heinz-Werner Grüner pisze: ↑16 października 2022, 14:50
Czy ja dobrze rozumiem, że Piwo Duszyn-Wiśniowe nie bierze udziału w Grand Prix? Nie dostałem zgłoszenia, a szkoda!