Edelweiss

Witam!

Tutaj będę zamieszczać przepisy do wypróbowania z Kaw, które serwujemy w menu Edelweiss Kaffee
Mam nadzieję, że ktoś z was wypróbuje je w swoim domowym zaciszu!


Zatem zacznijmy od początku:

Kawa po austriacku/ Österreichischer Kaffee

Składniki:
- 4 paski skórki pomarańczowej
- 4 paski skórki cytrynowej
- 20 goździków
- 4 łyżki zmielonej kawy (osobiście używam sumatrzańskiej)
- 1 lita zimnej wody
- 2 łyżeczki (albo mniej) brązowego cukru

Skórkę pomarańczową, cytrynową i goździki umieszczamy w dzbanku ekspresu przelewowego. Kawę zaparzamy normalnie - będzie ona skapywać na dodatki smakowe. Po zaparzeniu kawę rozlewamy do rozgrzanych kubków oraz słodzimy do smaku.

Przy mojej kawie - filiżanka zawiera około 180/190 mg kofeiny.

Fraulein Swann czy ja mogę prosić o pewną aktualizację? Byłbym rad gdyby obok polskiej nazwy widniała ta w naszym rodowitym edelwajski...
Dziękuje!

Kawa po austriacku / österreichischer kaffee ?

Black Forest Coffee/Schwarzwälder Kaffee

Składniki:
- 220 ml świeżo parzonej, mocno palonej kawy
- 4 łyżki syropu czekoladowego
- 2 łyżki syropu z czereśni maraschino
- 1/4 szklanki słodzonej bitej śmietany
- 1 łyżka grubych wiórków czekoladowych
- 2 kandyzowane czereśnie

Idealna kawa na połączenie kaszki i deseru. Łatwo ją przygotować i nasuwa skojarzenia z tortem szwarcwaldzkim. Podajemy ją w eleganckich porcelanowych filiżankach albo w szklankach do kawy po irlandzku.

Mieszamy kawę z syropem czekoladowym i syropem z czereśni maraschino. Przelewamy do porcelanowych filiżanek bądź do szklanek do kawy po irlandzku. Przybieramy bitą śmietaną, wiórkami czekoladowymi oraz kandyzowaną czereśnią.

Z normalną kawą - filiżanka zawiera około 86 mg kofeiny oraz 233 kalorie Ale kto zadowolony by liczył kalorie

Po edelwajsku Szwarcwalder to Grünerwalder.

Heinz-Werner Grüner pisze: ↑15 czerwca 2022, 20:44 Po edelwajsku Szwarcwalder to Grünerwalder.

Zostane przy swojej nazwie

Isabella Swann pisze: ↑15 czerwca 2022, 21:28

Heinz-Werner Grüner pisze: ↑15 czerwca 2022, 20:44 Po edelwajsku Szwarcwalder to Grünerwalder.

Zostane przy swojej nazwie

Ja tylko sugeruje, że to jest odpowiednie nazewnictwo edelwajskie. Gdzieś tam za południową granicą mogą mówić inaczej.

Heinz-Werner Grüner pisze: ↑15 czerwca 2022, 21:32

Isabella Swann pisze: ↑15 czerwca 2022, 21:28

Heinz-Werner Grüner pisze: ↑15 czerwca 2022, 20:44 Po edelwajsku Szwarcwalder to Grünerwalder.

Zostane przy swojej nazwie

Ja tylko sugeruje, że to jest odpowiednie nazewnictwo edelwajskie. Gdzieś tam za południową granicą mogą mówić inaczej.

A mnie przeraża jak Oberhaupt próbuje nawet swoje nazwisko w nazwę kawy wpisać Uwielbiam Cię - ale bez przesady

Isabella Swann pisze: ↑15 czerwca 2022, 21:46

Heinz-Werner Grüner pisze: ↑15 czerwca 2022, 21:32

Isabella Swann pisze: ↑15 czerwca 2022, 21:28

Zostane przy swojej nazwie

Ja tylko sugeruje, że to jest odpowiednie nazewnictwo edelwajskie. Gdzieś tam za południową granicą mogą mówić inaczej.

A mnie przeraża jak Oberhaupt próbuje nawet swoje nazwisko w nazwę kawy wpisać Uwielbiam Cię - ale bez przesady

No nie bardzo... Natomiast upieram się tylko, że my mamy Zielony Las, nie Czarny...

Heinz-Werner Grüner pisze: ↑15 czerwca 2022, 21:50

Isabella Swann pisze: ↑15 czerwca 2022, 21:46

Heinz-Werner Grüner pisze: ↑15 czerwca 2022, 21:32
Ja tylko sugeruje, że to jest odpowiednie nazewnictwo edelwajskie. Gdzieś tam za południową granicą mogą mówić inaczej.

A mnie przeraża jak Oberhaupt próbuje nawet swoje nazwisko w nazwę kawy wpisać Uwielbiam Cię - ale bez przesady

No nie bardzo... Natomiast upieram się tylko, że my mamy Zielony Las, nie Czarny...

A ja tylko informuję, że to dla mnie kawa czarny las I wybacz ale co do nazw pozostają po mojemu

Isabella Swann pisze: ↑03 czerwca 2022, 21:50 Witam!

Tutaj będę zamieszczać przepisy do wypróbowania z Kaw, które serwujemy w menu Edelweiss Kaffee
Mam nadzieję, że ktoś z was wypróbuje je w swoim domowym zaciszu!


Zatem zacznijmy od początku:

Kawa po austriacku/ Österreichischer Kaffee

Składniki:
- 4 paski skórki pomarańczowej
- 4 paski skórki cytrynowej
- 20 goździków
- 4 łyżki zmielonej kawy (osobiście używam sumatrzańskiej)
- 1 lita zimnej wody
- 2 łyżeczki (albo mniej) brązowego cukru

Skórkę pomarańczową, cytrynową i goździki umieszczamy w dzbanku ekspresu przelewowego. Kawę zaparzamy normalnie - będzie ona skapywać na dodatki smakowe. Po zaparzeniu kawę rozlewamy do rozgrzanych kubków oraz słodzimy do smaku.

Przy mojej kawie - filiżanka zawiera około 180/190 mg kofeiny.

Brzmi przepysznie. Może kiedyś spróbuję sobie przygotować takową. Tylko trzeba będzie kilka rzeczy dokupić.