Browar Peterhoff

[Piotr Romanow]

Browar Peterhoff powstał 6 maja 1922 roku, za aprobatą całego narodu kotliny. Na budynek browaru został wybrany przez Piotra Romanowa stare, a zarazem bardzo urokliwe ruiny, które należały do tutejszych ludów sprzed czasów przybycia Edli do Kotliny. Odbudowa nie trwała bardzo długo, bowiem stan ich zachowania wskazywał na to, że tutejsi nie opuścili tego miejsca 200 lat temu, a o wiele później. Wiele wskazuje na to, że jeszcze 50 lat temu Bośniacy znajdujący się w Sandżaku warzyli tu piwo, które posłużyło do inspiracji takich trunków jak Augentrost Pale Ale.

Peterhoff jest pierwszym prywatnym zakładem browarniczym w Edelweiss. Pomimo, że cały naród ma tradycję browarnictwa, dotychczas nie istniały w kraju żadne inne browary, aż do momentu wyłamania się przed szereg rodu Romanowów. Sam Piotr, zdecydowany by utworzyć browar przelał ogrom swoich środków na restauracje tego budynku, a także osprzęt, aby piwo wyróżniało się swoim smakiem i charakterem na tle innych w kraju. Już po paru tygodniach 24 maja 1922 roku pierwsze piwo ujrzało świat o godzinie 22;00.