Lisi Browar [P.Van Der Gibson]

[Heinz-Werner Grüner]

Wystawca: Pavel Van Der Gibson

[Pavel van der Gibson]

Piwo pszeniczne pełne zapachów dojrzewającego zboża, chrupiącego chleba i świeżego ziarna. To jeden z najstarszych stylów piwa na Pollinie, który dzięki Pszepiwu odzyskuje swój unikatowy charakter. Pszepiwo inspirowane kilkusetletnią tradycją warzenia tego piwa w Sarmacji to piwo, w którym klasyczne bananowo-goździkowe nuty harmonijnie przenikają się z delikatnie chmielową goryczką. Warzony metodą górnej fermentacji.

Do jego produkcji stosuje się specjalne szczepy drożdży. Powodują one, że proces fermentacji przebiega w wyższej temperaturze, a piwo zawiera większą ilość estrów, stanowiących klucz do charakterystycznego, bogatszego bukietu. W aromacie wyczuwalne klasyczne nuty dojrzałych bananów i goździków, które harmonijnie balansuje goryczka. Kolor jasny, słomkowy. Smak delikatny, orzeźwiający. Brak filtracji sprawia, że piwo jest naturalnie mętne. Posiada charakterystyczną dla stylu obfitą pianę.

Podobnie jak białe wina, nasze Pszepiwo świetnie sprawdzi się jako dodatek do dań z ryb, owoców morza lub zapiekanych warzyw. Takie połączenie podkreśla smak potraw.

Serwować w szklance typu weizen w temperaturze 8-10°C.

Na straży tradycji Lisiego Browaru od dziesięcioleci stoi lis, będący rodowym symbolem rodziny Vossen, założycieli browaru.

[Heinz-Werner Grüner]

Piwo pszeniczne, od lat jest jednym z moich ulubionych. W dodatku gdy odkryłem ile wdzieku w smaku mają niemieckie piwa z górskich landów o tym właśnie charakterze to wiem, że przede mną jeszcze długa droga do poznania tego jedynego najwspanialszego. Nie mniej na pewno kibicować będę debiutującemu na Oktoberfest browarnikowi Herr v.d.Gibsonowi. Widać tu świetną rękę - fachowiec wysokich lotów.