Prinzliche Brauelien [A.Windsachen]

[Heinz-Werner Grüner]

Wystawca: Anastasia Windsachen

[Anastasia Windsachen]

Piwni przyjaciele i przyjaciółki!
Jak co roku zbieramy się na Polanie Wolności by witać nastającą jesień przy kuflach pełnych piwa, biesiadach trwających do późna oraz w rytmie tańców i swawoli przy ogniskach. Tradycją są również piwne zawody, w których browarnicy zewsząd ścierają się w walce o tytuł Browarnika Roku. W roku 2022 miałam zaszczyt go przyjąć prezentując Wam Chmielarza. Dzisiaj mam przyjemność przedstawić piwo marcowe stworzone przez niebagatelnych browarników, jednych z najlepszych w swoim fachu - Princliche Oktoberfiestbier!

Prace nad nim trwały już od dłuższego czasu i widziały wiele prób oraz porażek. Ostatecznie udało nam się doprowadzić recepturę do perfekcji. Ją natomiast mierzymy w sposób taki jaki piwu się należy - degustując je w gronie przyjaciół. Więc rozlaliśmy trunku do kufli z klonowych beczek i poczęliśmy pić! A teraz i Was do tego zachęcamy!

Princliche Oktoberfestbier jest piwem powstałym na bazie słodów jęczmiennego oraz pszenicznego. Jest to mieszanka gwarantująca piękny, złotawy kolor oraz bielutką i trwałą pianę jak śnieg na górskich szczytach. Piwo leżakuje w klonowych beczkach po nalewkach przygotowywanych na zimową porę, zazwyczaj tzw. piernikowych, które powstają na bazie przypraw korzennych oraz cytrusów. Dzięki temu chmielno-wędzony aromat piwa miesza się z lekką słodyczą miodu oraz wyraźnymi akcentami przywodzącymi na myśl piernik. Czyni to z niego w ten sposób trunek idealny na październikowe wieczory, gdy za oknami coraz wcześniej słońce chowa się by ustąpić miejsca księżycowi. Niektórzy poczuwają się również by robić na jego bazie grzańca końcem listopada.