Browar Duszyn

[Ignats ik Ruth]

Wystawca: Albert Fryderyk de Espada

[Albert Fryderyk de Espada]

Wprost z nasłonecznionych zboczy wzgórz wschodniej Koribi pochodzi względem wielu najlepszy chmiel i zboża z których Browar Duszyn produkuje nasz ulubiony trunek.

99991261745774713.png (578.5 KiB) Przejrzano 1460 razy

99991261745774824.png (604.97 KiB) Przejrzano 1368 razy

Warto jednak poza samym trunkiem poznać również historię stojącą za jego powstaniem:

Browar ten warzy jedno z najlepszych piw w Koribi, a jego produkcja trwa od 736 lat. Jest to najstarszy browar w Koribi jak i Muratyce, który produkuje piwo według tradycyjnych metod, przy otwartych kadziach, co dziś już jest dużą rzadkością.

Duszyn zawdzięcza swoją przygodę ze złocistym napojem księciu Henrykowi Brodatemu, który ulokował swój dworek właśnie w tej miejscowości, ale także i co najważniejsze - w 1286 r. wraz z nim do Duszyna przybył nieznany z imienia mistrz ważenia piwa. Dzięki książęcemu przywilejowi miejscowość miało wyłączne prawo na sprzedaż piwa w okolicy. Stało się swego rodzaju okolicznym monopolistą.

Sam browar mieścił się na terenie obszaru dworskiego należącego do księcia. W 1625 r. Duszyn, stał się własnością rodu Poruńskich, a w 1661 r. Jan Henryk Poruński, przejął folwark z browarem i jeszcze w tym samym roku rozpoczął budowę nowego i nowoczesnego zakładu z warzelnią, chłodnią, słodownią, młynem, suszarnią i lodownią.

Następne przeszło 200 lat pozostaje już tylko nieustannym wrzosem renomy browaru i jego produktów, zaś metody i dokładne składniki wykorzystywane przy warzeniu piwa pozostają tajemnicą rodzinną rodu Poruńskich, którymi raczej z nikim się nie podziela patrząc na sukces jaki odnosi browar.

Od co, cała historia, historia która wciąż trwa i ma się bardzo dobrze.

[Heinz-Werner Grüner]

Stuprocentowo koribijska produkcja to na pewno moc i aromat jakich mało w mikronacyjnym browarnictwie. Znając historię Herr Brodatego, a także charakter kontynuatora tradycji Herr de Espady, Duszyn winien mieć iście zaskakujący jakością smak. I taki zapewne jest.

[Albert Fryderyk de Espada]

Oktoberfest to w końcu najlepsza okazja by zasmakować złotego trunku z wszelakich zakątków świata.
Może moc tego napoju nie jest jakaś powalająca ale aromat i smak piwa z Browaru Duszyn jest nie do podrobienia.


Dla nas jest to wyborna możliwość do przedstawienia naszej historii w dość przystępny dla wszystkich sposób, w końcu po kilku kuflach piwa każdy nawet najbardziej zatwardziały przeciwnik słuchania zaczyna zagłębiać się w opowieści z wielkim zainteresowaniem.

Browar Duszyn-1.png (4.58 MiB) Przejrzano 1437 razy

Piwo Duszyn-Klasyczne


Dla koneserów klasycznego piwa mamy w ofercie wyżej wspomniane Duszyn w wersji klasycznej. Jest to jaśniejsza odmiana klasycznego piwa, warzona z dodatkiem przypraw korzennych i aromatycznych szyszek chmielowych przy użyciu słodów ciemnych oraz mieszanki jasnych słodów nadających złotobursztynową barwę. Ceniony za charakterystyczną goryczkę smaku z wyrazistym aromatem, jest wynikiem pracy wielu pokoleń browarników którzy nieustannie dbają i ulepszają formułę opracowaną przeszło 700 lat temu.

Piwo Wiśniowe.png (4.64 MiB) Przejrzano 1437 razy

Piwo Duszyn-Wiśniowe


Przez wiele lat istnienia browaru eksperymentowano z nowymi recepturami, tworzono nowe wariacje, mniej lub bardziej udane.
Jednym jedynym które zyskało sobie przychylność browarników było niezwykle wyjątkowe piwo w stylu Kriek. Jest to roczne piwo z dodatkiem świeżo rozdrobnionych wiśni. Dzięki cukrom zawartym w owocach fermentacja przebiega intensywniej. Dzięki barwnikom zawartym w skórce owoców następuje barwienie piwa. W smaku opisywane jest to piwo ciężkie i kwaskowate lecz o bardzo wyjątkowym aromacie.

[Femme Mystere]

Ciekawe zestawienia smakowe! Oryginalnie i z polotem.

[Albert Fryderyk de Espada]

Ciekawe zestawienia smakowe! Oryginalnie i z polotem.

Ja tam sobie cenię. I każdemu serdecznie polecam spróbować.

[Heinz-Werner Grüner]

Ciekawe zestawienia smakowe! Oryginalnie i z polotem.

Ja tam sobie cenię. I każdemu serdecznie polecam spróbować.

Czy ja dobrze rozumiem, że Piwo Duszyn-Wiśniowe nie bierze udziału w Grand Prix? Nie dostałem zgłoszenia, a szkoda!

[Albert Fryderyk de Espada]

Ciekawe zestawienia smakowe! Oryginalnie i z polotem.

Ja tam sobie cenię. I każdemu serdecznie polecam spróbować.

Czy ja dobrze rozumiem, że Piwo Duszyn-Wiśniowe nie bierze udziału w Grand Prix? Nie dostałem zgłoszenia, a szkoda!

Może wziąć, tylko odpowiedni formularz złoże bo prace nad piwem były na ukończeniu gdy festiwal się zaczynał a ukończone został praktycznie dopiero dziś.

[Heinz-Werner Grüner]

Ja tam sobie cenię. I każdemu serdecznie polecam spróbować.

Czy ja dobrze rozumiem, że Piwo Duszyn-Wiśniowe nie bierze udziału w Grand Prix? Nie dostałem zgłoszenia, a szkoda!

Może wziąć, tylko odpowiedni formularz złoże bo prace nad piwem były na ukończeniu gdy festiwal się zaczynał a ukończone został praktycznie dopiero dziś.

Zgłoszenia trwają do 20-stego, zatem nie ma absolutnie problemu.